নজরুল ইসলাম ## মানুষ শীতকালে খুব কম সময়েই তৃষ্ণার্ত বোধ করে। তবে কম তৃষ্ণার্ত বোধ করার জন্য কখনও যেন ভেবে বসবেন না যে শরীরের পানির দরকার নেই। আপনি হয়ত জানেন না তবে পানির অভাবে আপনার শরীর ধীরে ধীরে ডিহাইড্রাইটিং শুরু করে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিহাইড্রেশন শরীরের প্রধান অঙ্গগুলিতে খুব খারাপ প্রভাব ফেলে। আসুন জেনে নিন কীভাবে ডিহাইড্রেশন আমাদের শরীরের ওপর ভয়ংকর প্রভাব ফেলতে পারে।

ডিহাইড্রেশনের কারণে, ইলেক্ট্রোলাইটের স্তর খুব কমে যেতে পারে। যা মস্তিষ্কে অনেক সমস্যা তৈরি করতে পারে। মেয়ো ক্লিনিকের মতে, যদি ইলেক্ট্রোলাইটগুলি খুব কম হয় তবে এগুলি কোষগুলিতে কোনও সংকেত পাঠাতে সক্ষম হবে না। এরফলে পেশিতে স্ট্রেন থেকে শুরু করে খিঁচুনি পর্যন্ত হতে পারে।

শরীরে পানির অভাব দেখা দিলে, কোষগুলি মস্তিষ্কে তৃষ্ণার সংকেত পাঠায়। তবে ডিহাইড্রেশন মস্তিষ্ককে অন্যান্য উপায়ে প্রভাবিত করে। ডিহাইড্রেশন মেজাজ এবং কর্মক্ষমতার সঙ্গে সরাসরি সম্পর্কিত। আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের ম্যাগাজিন অনুসারে, ডিহাইড্রেশনের প্রভাবে কোনও কাজ ২ শতাংশ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। ডিহাইড্রেশন স্মৃতিশক্তিকেও প্রভাবিত করে।

শরীরে পানির অভাব দেখা দিলে কোষগুলি হাইপোথ্যালামাসে একটি সংকেত প্রেরণ করে, যা ভ্যাসোপ্রেসিন নামক হরমোন নিঃসরণ করে। এটি অ্যান্টিডাইরেক্টিক হরমোন (এডিএইচ) নামেও পরিচিত।

রক্ত তৈরি করতে শরীরের তরল প্রয়োজন হয়। শরীরে জলের অভাব দেখা দিলে রক্তের স্তরও হ্রাস পায়। বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান স্টিফানস্কি জানিয়েছেন, ‘শরীরে সঠিক রক্তচাপ বজায় রাখতে পর্যাপ্ত তরল প্রয়োজন।’ শরীরে পানির অভাবের কারণে হাইপোটেনশন বা নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে। এর কারণে ওই ব্যক্তি অজ্ঞানও হয়ে যেতে পারে।

ডাক্তার বুশ জানিয়েছেন, এর কারণে মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, চোখে চাপ, সেক্স লাইফ নষ্ট হওয়া বা ঘুমের মতো সমস্যা হতে পারে।

হজম সিস্টেমের উপর প্রভাব- হজম সিস্টেম সঠিকভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি প্রয়োজন। বর্জ্য পদার্থগুলি শুধুমাত্র পানির মাধ্যমে শরীর থেকে বের হয় এবং হজম ব্যবস্থা ঠিক থাকে।

ত্বকের উপর প্রভাব- পানির অভাব সরাসরি ত্বকেও প্রভাব ফেলে। এরফলে ত্বক শুকিয়ে যেতে শুরু করে। ঠোঁট ফাটতে শুরু করে। ভালো ত্বকের জন্য প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।