সকালের নাশতায় সিদ্ধ ডিমের পাশাপাশি সাধারণত থাকে ডিমের ওমলেট, পোজ, তৈরি চপ, এগ সালাদ কিংবা বাহারি পদের খাবার। দিনের শুরুতেই এমন খাবার খাওয়ার অভ্যাস কী ভালো না খারাপ আসুন জেনে নিই আজকের আয়োজনে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ডিমে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, ফ্যাট, ক্যারোটিনয়েডস, লিউটিন, জিয়াজ্যান্থিনের মতো নানা পুষ্টি উপাদান। তাই শিশু থেকে শুরু করে বয়স্ক, সব বয়সীরাই ডিম খেতে পারবেন।

তবে এ প্রসঙ্গে কলকাতার পুষ্টিবিদ মীনাক্ষী মজুমদার বলছেন, খালি পেটে ডিম খাওয়ার অভ্যাস তখনই স্বাস্থ্যকর হবে যখন ডিমকে অন্যভাবে না খেয়ে সিদ্ধ করে খাওয়া হবে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খালি পেটে সিদ্ধ ডিম খেলে অসংখ্য উপকারিতা মেলে। যেমন চুল পড়ার হার কমে, দৃষ্টিশক্তির উন্নতি, শরীরে  অ্যামাইনো অ্যাসিডের ঘাটতি দূর হয়, ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ে।