পুদিনা পাতার স্বাদ ও গন্ধ অনেকের কাছেই প্রিয়। বিভিন্ন খাবারের স্বাদ ও সুঘ্রাণ বাড়াতে এই পাতা ব্যবহার করা হয়। এর সতেজ গন্ধ খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে। আচ্ছা, আপনি কি কখনো পুদিনা পাতার ভর্তা খেয়েছেন? গরম ভাতে এই পাতার ভর্তা হলে জমে যায় বেশ। চলুন জেনে নেওয়া যাক পুদিনা পাতার ভর্তা তৈরির সহজ রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

পুদিনা পাতা- ২ মুঠি

পেঁয়াজ- ২টি

কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো

লেবুর রস- ১ চা চামচ

সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ

লবণ- স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

পুদিনা পাতার ডাটা ফেলে শুধু পাতাগুলো নিন। এরপর ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মাখিয়ে নিতে পারেন। অথবা চাইলে হালকা ভেজে নিয়ে পাটায় বেটে বা ব্লেন্ডও করে নিতে পারেন। এভাবে ঝটপট তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু পুদিনা পাতার ভর্তা।