ত্বকের সুস্থতা ও সুরক্ষার জন্য ভিটামিন এফ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যদিও ‘ভিটামিন’ নাম থাকলেও এটি আসলে দুটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের সমন্বয় আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ) ও লিনোলিক অ্যাসিড (এলএ)।  এএলএ একটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এলএ একটি ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। মানবদেহে এই উপাদানদ্বয় তৈরি হয় না, তাই এগুলো খাদ্য থেকে গ্রহণ করাই একমাত্র উপায়।

ত্বকের যত্নে ভিটামিন এফ এর গুরুত্ব

এএলএ এবং এলএ ত্বকের ব্যারিয়ার ফাংশন উন্নত করে, ত্বক ও চুলের শুষ্কতা কমায় এবং প্রদাহ হ্রাস করে। অধিকাংশ চর্মরোগেই ত্বকের এই প্রাকৃতিক বাধা বা স্কিন ব্যারিয়ার ভেঙে পড়ে, তাই চিকিৎসার সহায়ক উপাদান হিসেবে ভিটামিন এফ বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ।

সিনিয়র কনসালট্যান্ট ডা. অনিল কে ভি মিনজ জানিয়েছেন, “এএলএ ও এলএ এই দুই ফ্যাটি অ্যাসিডকেই ‘অপরিহার্য’ বলা হয়, কারণ শরীর এগুলো নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। খাদ্য থেকেই এদের গ্রহণ করতে হয়। এএলএ থেকে ইপিএ ও ডিএইচএ তৈরি হয়, যা মস্তিষ্ক ও হৃদয়স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অপরদিকে, এলএ থেকে তৈরি হওয়া ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের যত্ন ও প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ভিটামিন এফ এর উপকারিতা

* কোষের মেমব্রেন বা আবরণ গঠনে সহায়তা করে।
* মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের গঠন ও কার্যকারিতায় ভূমিকা রাখে।
* রক্তচাপ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
* ত্বকের আর্দ্রতা, মসৃণতা ও প্রাকৃতিক বাধা বজায় রাখে।
* ত্বকে অতিরিক্ত তেল নিঃসরণ রোধ করে ও ব্রণ কমাতে সাহায্য করে।
* ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে ও প্রদাহ কমায়।

খাদ্য উৎস

এএলএ পাওয়া যায় ফ্ল্যাক্সসিড (তিসি বীজ), চিয়া সিড, আখরোট, ক্যানোলা তেলে। অন্যদিকে এলএ পাওয়া যায় সূর্যমুখী তেল, স্যাফফ্লাওয়ার তেল, কর্ন তেল, বাদাম ও বিভিন্ন বীজজাতীয় খাবারে।

তবে মনে রাখতে হবে, ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ এর সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আধুনিক খাদ্যাভ্যাসে অতিরিক্ত ওমেগা-৬ গ্রহণের ফলে প্রদাহ বৃদ্ধি পেতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে নানা স্বাস্থ্য জটিলতা দেখা দিতে পারে।

তাই, ত্বক ও শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য নিয়মিত ও পরিমিতভাবে ভিটামিন এফ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। সূত্র-টাইমস অব ইন্ডিয়া